Test af fastelavnsboller i Politiken
9. February 2020
Du skal gå i Lagkagehuset, hvis du vil have den bedste gammeldags fastelavsbolle. Det er konklusionen i den test af fastelavnsboller, som jeg har skrevet til Politiken.
Jeg har sat maskribent Mira Arkin og konditor Torben Bang stævne for at smage sig igennem seks forskellige fastelavnsboller af den klassiske slags med gærdej og et fyld af enten kagecreme eller remonce.
Alle på nær en bolle i testen er gode, men to skiller sig markant ud, vinderen fra Lagkagehuset samt den mere seriøse, voksne variant fra Hart Bageri.
Testen blev bragt i Politiken lørdag d. 8. februar.